• الرئيسية
• منوعات

في الوقت الذي انتشرت فيه منتجات شوكولاتة السبريد القابلة للدهن بشكل واسع، وازداد الإقبال عليها باعتبارها خيارًا سريعًا ولذيذًا، بدأ خبراء التغذية يطلقون تحذيرات مهمة بشأن ما يُسوّق على أنه "بدائل صحية".

فمع امتلاء الأسواق بعبارات جذابة مثل "بدون سكر مضاف" و"نباتي" و"غني بالبروتين"، أوضح مختصون أن هذه الادعاءات التسويقية قد تكون مضللة في كثير من الأحيان، إذ لا تعكس دائمًا حقيقة القيمة الغذائية للمنتج.

الحقيقة الغذائية الصادمة

تشير التحليلات الغذائية إلى أن شوكولاتة السبريد التقليدية تحتوي على أكثر من 50% سكر، بالإضافة إلى زيت النخيل ونسب قليلة من البندق، ما يجعلها أقرب إلى الحلوى منها إلى منتج غذائي صحي يمكن تناوله يوميًا.

وتحتوي كل ملعقة (حوالي 15 جرامًا) على:

80 سعرة حرارية

8.4 جرام سكر

4.6 جرام دهون

1.6 جرام دهون مشبعة

"البدائل الصحية" ليست بريئة تمامًا

ورغم ظهور منتجات تُسوّق على أنها نباتية أو منخفضة السكر، إلا أن الخبراء يؤكدون أن الفارق الغذائي بينها وبين الأنواع التقليدية محدود، إذ ما زالت تحتوي على نسب مرتفعة من السكر أو الدهون.

كما أن بعض الأنواع "بدون سكر" تعتمد على محليات صناعية مثل المالتيتول، والتي قد تسبب:

انتفاخ واضطرابات في الجهاز الهضمي

عدم انخفاض حقيقي في السعرات

استمرار ارتفاع القيمة الطاقية للمنتج

نصيحة الخبراء

يشدد متخصصو التغذية على أن الحل لا يكمن فقط في اختيار "نسخة أخف"، بل في طريقة الاستهلاك نفسها، من خلال:

تقليل الكميات المستخدمة

عدم تناولها بشكل يومي

اختيار منتجات تحتوي على مكسرات حقيقية بنسبة أعلى

قراءة الملصق الغذائي بدقة قبل الشراء

ويؤكد الخبراء أن الوعي الغذائي هو العامل الأساسي، لأن كثيرًا من المنتجات التي تُقدَّم كـ"صحية" قد لا تختلف كثيرًا عن الحلويات التقليدية.