• الرئيسية
• منوعات

حسمت خبيرة تغذية الجدل الدائر حول ظهور العلامات البيضاء داخل البطيخ، مؤكدة أنها ظاهرة طبيعية ولا تمثل أي خطر على صحة المواطنين، لكنها كشفت في الوقت نفسه عن نصائح مهمة يجب الانتباه لها عند الشراء.

وأوضحت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، أن البطيخ من الفواكه الصيفية الأساسية التي يعتمد نموها بشكل كبير على أشعة الشمس، مشيرة إلى أن ظهور اللون الأبيض أو العلامات الفاتحة داخله يرجع غالبًا إلى عدم اكتمال نضجه أو تعرضه لظروف جوية غير مناسبة.

وأكدت أن هذه العلامات لا تعني أن البطيخ فاسد أو ضار، بل يمكن تناوله بشكل طبيعي دون قلق، نافية ما يتم تداوله حول كونه “مسرطن” أو غير صالح للاستهلاك.

وفي الوقت نفسه، حذرت من شراء أي بطيخ تظهر عليه مواد غريبة أو “بودرة” من الخارج، مشيرة إلى أن بعض التجار قد يستخدمون مواد معينة لزيادة حجم الثمرة أو إبطاء نضجها، وهو ما يستدعي الحذر.

وقدمت عدة نصائح لاختيار البطيخ الجيد، منها أن يكون شكل الثمرة مستديرًا، وأن يكون العنق جافًا، بالإضافة إلى اختبار الصوت عند الطرق عليه، حيث يدل الصوت المكتوم على جودته.

كما شددت على ضرورة غسل البطيخة جيدًا قبل تقطيعها، وتجنب فتحها في الشارع بسبب احتمالية استخدام أدوات غير نظيفة قد تضر بالصحة.