• الرئيسية
• منوعات

عادة منتشرة بين عدد كبير من مرضى السكري، تتمثل في تناول الزبادي مع العسل بشكل يومي، مؤكدة أن هذه الوجبة قد تتسبب في ارتفاعات خطيرة بمستوى السكر في الدم، رغم اعتقاد البعض بأنها صحية وآمنة.

و إضافة ملعقتين فقط من العسل إلى الزبادي يوميًا قد تؤدي لدى بعض المرضى إلى قفزة كبيرة في مستوى الجلوكوز، قد تصل إلى 150 نقطة فوق المعدل الطبيعي، وهو ما يمثل خطرًا على استقرار الحالة الصحية إذا تكرر بصورة مستمرة.

و العسل يحتوي على سكريات بسيطة سريعة الامتصاص، ما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في السكر بعد تناوله مباشرة، لافتة إلى أن خلطه بالزبادي لا يقلل من تأثيره كما يظن البعض، بل تبقى كمية السكر الموجودة في العسل هي العامل الأساسي في رفع الجلوكوز.

و بعض الحالات التي تمت متابعتها طبيًا سجلت بالفعل زيادات حادة في مستوى السكر بعد تناول هذه الوجبة بشكل متكرر، موضحة أن درجة التأثير تختلف من مريض لآخر بحسب طبيعة الجسم، ومدى انتظام العلاج والسيطرة على المرض.

و العسل بديل صحي وآمن للسكر الأبيض لدى مرضى السكري يُعد مفهومًا غير دقيق طبيًا، لأن تأثيره على مستوى السكر قد يكون قريبًا جدًا من السكر العادي، خاصة عند الإفراط في تناوله.

وفي الوقت نفسه، الزبادي من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري لاحتوائه على البروتين والبكتيريا النافعة التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، إلا أن المشكلة تبدأ عند إضافة العسل أو السكر بكميات غير محسوبة.

كما ان ارتفاع السكر المفاجئ قد يصاحبه عدد من الأعراض المزعجة، مثل العطش الشديد، وكثرة التبول، والشعور بالإرهاق وعدم التركيز، وقد يستمر تأثيره لساعات طويلة بعد تناول الطعام.

ومرضى السكري ننصحهم بالاعتماد على الزبادي دون إضافات، أو استبدال العسل بخيارات أكثر أمانًا مثل الفواكه منخفضة السكر، مع ضرورة متابعة قياسات السكر بعد الوجبات لمعرفة استجابة الجسم بشكل دقيق.