• الرئيسية
• منوعات

حذر خبراء الصحة من خطورة الانتشار المتزايد لما يُعرف بالنظام الغذائي الغربي، مؤكدين أنه أصبح من أبرز الأسباب التي يمكن تغييرها وراء ارتفاع معدلات الوفاة الناتجة عن أمراض القلب على مستوى العالم.

وأوضحت دراسات حديثة أن العادات الغذائية غير الصحية، خاصة تلك التي تعتمد على كميات كبيرة من الملح وتفتقر للعناصر الغذائية المهمة، تسهم في ملايين الوفيات سنويًا، ما يجعل سوء التغذية خطرًا حقيقيًا يهدد الصحة العامة.

وبحسب بيانات مستندة إلى دراسة العبء العالمي للأمراض الممتدة لسنوات طويلة، فإن الأنظمة الغذائية غير المتوازنة تسببت في أكثر من 5 ملايين حالة وفاة خلال عام 2023 فقط.

أخطر العادات الغذائية

الإفراط في تناول الملح

قلة تناول الفواكه

نقص الحبوب الكاملة

وتؤدي هذه العوامل بشكل مباشر إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية.

كيف يؤثر الطعام على القلب

يلعب توازن العناصر الغذائية دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة القلب، حيث يؤدي ارتفاع الصوديوم إلى زيادة ضغط الدم، وهو من أهم عوامل الخطر.

في المقابل تساعد الألياف الموجودة في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة على تقليل الكوليسترول الضار، بينما تسهم الدهون المشبعة والسكريات في تراكم الدهون داخل الشرايين.

اختلافات بين الدول والرجال والنساء

أظهرت النتائج أن الرجال أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب المرتبطة بسوء التغذية مقارنة بالنساء، ويرجع ذلك إلى ارتباط النظام الغذائي بعادات أخرى مثل التدخين.

كما كشفت الدراسة عن تفاوت واضح بين الدول، حيث ترتفع نسب الوفيات في بعض المناطق نتيجة الاعتماد على الأطعمة المصنعة.

نصائح للوقاية

تقليل استهلاك الملح إلى أقل من 5 جرام يوميًا

زيادة تناول الفواكه والخضروات

الاعتماد على الحبوب الكاملة بدلًا من المكررة

تقليل الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة

وأكد الخبراء أن الوقاية من أمراض القلب تبدأ من نمط الحياة اليومي وليس فقط من خلال العلاج.