• الرئيسية
• صحتك

كشفت دراسة حديثة أن تناول الجبن عالي الدهون بانتظام قد يقلل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بالخرف، في اكتشاف قد يغير مفهومنا عن التغذية والوقاية من الأمراض العصبية المرتبطة بالتقدم في العمر.

ووفق الدراسة، التي اعتمدت على متابعة 27.670 شخصًا بالغًا في السويد على مدار 25 سنة، فإن تناول 50 جرامًا على الأقل من الجبن عالي الدهون يوميًا – أي ما يعادل شريحتين من جبن الشيدر تقريبًا – يرتبط بـ انخفاض خطر تطور الخرف بنسبة 13٪ مقارنة بمن تناولوا أقل من 15 جرامًا يوميًا. أما الخرف الوعائي، فقد أظهرت النتائج أن تناول الجبن عالي الدهون مرتبط بتقليل خطر الإصابة به بنسبة تصل إلى 29٪.

وبالنسبة لمنتجات الألبان الأخرى، أظهرت الدراسة أن تناول 20 جرامًا يوميًا من القشدة عالية الدهون – أي نحو ملعقة كبيرة وثلث – مرتبط بانخفاض خطر الخرف بنسبة 16٪، ما يعكس دور منتجات الألبان الغنية بالدهون في دعم صحة الدماغ على المدى الطويل.

ومع ذلك، حذر الباحثون من أن هذه النتائج تشير إلى ارتباط وليس سبب مباشر، أي أن الجبن والقشدة قد يعكسان نمط حياة صحي أو عادات غذائية مفيدة أخرى، وليس العامل الوحيد للوقاية من الخرف.

الدراسة تأتي في وقت يشهد فيه العالم ارتفاعًا هائلًا في حالات الخرف، إذ من المتوقع أن تزيد من 57 مليون حالة في 2019 إلى 153 مليون حالة بحلول 2050، مع محدودية العلاجات الفعالة، ما يجعل البحث عن استراتيجيات وقائية، مثل التغذية السليمة، أكثر أهمية من أي وقت مضى.