• الرئيسية
• صحتك

يعتبر البيض والشوفان من أبرز خيارات الإفطار الصحية، حيث يوفّر كلاهما البروتين والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. لكن لكل منهما فوائده الخاصة التي قد تجعل أحدهما أكثر ملاءمة حسب احتياجات الجسم.

البيض.. غني بالبروتين والعناصر المفيدة للدماغ

أشارت أخصائية التغذية ناتالي ريزو إلى أن البيض يحتوي على نحو 6 غرامات من البروتين لكل بيضة، بالإضافة إلى عنصر الكولين الذي يحسّن الأداء المعرفي ويقلل القلق. كما يُعد البيض مصدرًا هامًا لفيتامين "B12" وفيتامين "D" الضروري لصحة العظام ودعم جهاز المناعة.

الشوفان.. الألياف والكربوهيدرات لصحة القلب

أما الشوفان فيتميز بكونه غنيًا بالألياف والكربوهيدرات بطيئة الهضم، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما يحتوي على البوليفينول المضاد للأكسدة والمعادن الأساسية مثل الزنك والمغنيسيوم والنحاس. ويساهم تناول الشوفان بانتظام في خفض مستويات الكوليسترول الضار، ما يحمي صحة القلب والأوعية الدموية.

نصائح لتكامل الإفطار الصحي

يُمكن تعزيز فوائد البيض بإضافة الخضراوات أو الفواكه الطازجة، بينما يُنصح بتحضير الشوفان باستخدام الحليب الغني بالبروتين أو المكسرات لإضافة الدهون الصحية. وبالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في التحكم بالوزن، يجب الانتباه إلى السعرات الحرارية وحصص الطعام لضمان استفادة الجسم دون زيادة في الوزن