• الرئيسية
• منوعات

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة لتحضير برجر لحم شهي وطعمه يضاهي المطاعم، جربي هذه الوصفة السحرية التي تمزج اللحم البقري بفول الصويا ليصبح البرجر طريًا ومليء بالنكهة.

المكونات الأساسية

كيلو لحمة مفرومة ناعمة

كوب فول الصويا المطحون ناعم

بصلة صغيرة مفرومة ناعمة

ملعقة كبيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة كبيرة بابريكا

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم

بيضة

ملعقتان كبيرتان كاتشب

خطوات التحضير بسهولة

أول خطوة هي نقع فول الصويا في الماء لمدة ساعتين، ثم تصفيته وطحنه جيدًا ليصبح ناعمًا بعد ذلك، قومي بوضع اللحم المفروم في وعاء واسع وأضيفي إليه فول الصويا المطحون.

أضيفي باقي المكونات: البصل، الثوم، التوابل، البيضة والكاتشب، واخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

تشكيل وطهي البرجر

قسمي الخليط إلى دوائر متساوية الحجم حسب رغبتك، ثم سخني قليل من الزيت على الجريل أو المقلاة، ضعي البرجر وقلبيه على كلا الجانبين حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.

التقديم والنكهات الإضافية

قدمي البرجر ساخنًا مع شرائح الجبن، الخس، والطماطم، وأضيفي الصوص المفضل لديك لتحصلي على تجربة أفضل، يمكنك إضافة البصل المكرمل أو صوص البرجر الخاص.