• الرئيسية
• منوعات

في أجواء عيد الحب المصري، تحرص الكثير من السيدات على تحويل منازلهن إلى واحة من الرومانسية والدفء، حيث تتسابق كل امرأة في إعداد مفاجأة تعبّر بها عن حبها لزوجها، بدءًا من الهدايا المعبّرة وحتى التورتة المزينة بالقلوب والشموع الحمراء، التي تضيف لمسة ساحرة على الاحتفال.

المكونات:

كوبان من السكر الأبيض.

كوب و¾ من الدقيق متعدد الاستخدامات.

¾ كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.

1½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

1½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

ملعقة صغيرة من الملح.

بيضتان كبيرتان.

كوب من الحليب.

نصف كوب زيت نباتي.

ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

كوب ماء مغلي.

طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة (السكر، الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، صودا الخبز، الملح).

3. أضيفي البيض والحليب والزيت والفانيليا، واخفقي لمدة دقيقتين بالخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط.

4. أضيفي الماء المغلي تدريجيًا لتحصلي على خليط ناعم وسلس.

5. اسكبي المزيج في قالب على شكل قلب، ثم أدخليه الفرن حتى ينضج.

6. بعد إخراج الكيكة، اتركيها لتبرد قليلًا، ثم ابدئي بتشكيل سطحها ليأخذ شكل القلب المثالي.

7. غطيها بطبقة من كريمة التزيين، ثم ضعيها في الفريزر لتتماسك قبل التقديم.