• الرئيسية
• منوعات

تبحث العديد من السيدات عن وجبات غداء سهلة وسريعة التحضير، لا تتطلب وقتًا أو مجهودًا كبيرًا، ويُعد الشيش طاووق من أكثر الأطباق المفضلة التي تجمع بين الطعم الشهي والفائدة الصحية، إذ يفضله الكبار والصغار على حد سواء.

مكونات الشيش طاووق:

أوراك دجاج مخلية

بصل بودرة

ثوم بودرة

عصير ليمون

بصل مكعبات

طماطم مكعبات

فلفل رومي مكعبات

زبادي

بابريكا

شطة

صلصة طماطم

ملح

فلفل أسود

زيت

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، ضعي الزبادي وعصير الليمون والتوابل (بصل بودرة، ثوم بودرة، بابريكا، شطة، ملح، فلفل أسود) مع القليل من الزيت وقلّبي حتى تتجانس المكونات.

2. أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلّبيها جيدًا حتى تتغطى بالكامل، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل أو طوال الليل لنتيجة أفضل.

3. بعد انتهاء مدة التتبيل، رصي قطع الدجاج مع مكعبات البصل والفلفل والطماطم في أسياخ الشيش.

4. ضعي الأسياخ في صينية وادخليها إلى الفرن حتى تمام النضج، أو اشويها على الفحم للحصول على نكهة مميزة.

5. بعد الشواء، يمكنك تمرير قطعة فحم مشتعلة مغطاة بالزيت على الصينية للحصول على طعم الشواء الأصلي.

6. يُقدَّم الشيش طاووق ساخنًا مع الأرز أو الخبز والسلطات.