• الرئيسية
• منوعات

يُعد الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الشرقية الشهية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف المناسبات، نظرًا لمذاقه المميز وسهولة تحضيره في المنزل دون الحاجة لشرائه جاهزًا.

وفيما يلي طريقة تحضير صينية الجلاش باللحمة المفرومة خطوة بخطوة:

المقادير

علبة جلاش

500 جرام لحمة مفرومة

بصلة متوسطة مفرومة

فصّان من الثوم المفروم

نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ربع كوب بقدونس مفروم

ربع كوب كزبرة مفرومة

كوب لبن

بيضتان

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

ملعقة صغيرة من معجون الطماطم

ملعقة كبيرة زيت نباتي

كوب مرق دجاج أو ماء

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. يُسخَّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم حتى يكتسبا لونًا ذهبيًا.

2. تُضاف اللحمة المفرومة ويُقلَّب الخليط حتى يتغير لونها تمامًا.

3. يُضاف معجون الطماطم والملح والفلفل والبهارات، ويُقلَّب جيدًا، ثم يُضاف المرق ويُترك المزيج على نار هادئة حتى تنضج اللحمة