موقع البيان نيوز

بورصة المطبخ في صيف 2026.. استقرار «مفخخ» بالحرارة

الإثنين 15 يونيو 2026 09:58 صـ 29 ذو الحجة 1447 هـ
بورصة المطبخ في صيف 2026.. استقرار «مفخخ» بالحرارة

بين حسابات الطقس الحار وتكاليف النقل التي تحرق الجيوب، كشفت حركة الأسواق اليوم الاثنين 15 يونيو 2026 عن "هدنة مؤقتة" في أسعار الخضروات والفاكهة؛ حيث فرض العرض والطلب حالة من الاستقرار النسبي المائل للتأرجح، وسط ترقب المستهلكين لجنون الأسعار اليومي.

​المعركة اليومية لتدبير "طبخة الغداء" شهدت تبايناً واضحاً بين السلع الشعبية والفاكهة المستوردة التي بدأت تبتعد عن متناول المواطن البسيط.

​الخضروات تقاوم الارتفاع: الطماطم والبطاطس في منطقة الأمان

​رغم تقلبات الأجواء، تمسكت الخضروات الأساسية بمستويات سعرية متوازنة وجاءت قائمة الأسعار في سوق الجملة كالتالي:

​الطماطم: تواصل الاستقرار ما بين 6 إلى 12 جنيهاً للكيلو.

​البطاطس: تلاحقها بمرونة لتسجل من 7 إلى 13 جنيهاً.

​البصل الأبيض: يحافظ على هدوئه بين 7 و10 جنيهات.

​الكوسة والفاصوليا: تشتعلان قليلاً، حيث سجلت الكوسة 15 إلى 21 جنيهاً، والفاصوليا 16 إلى 22 جنيهاً.

​الثوم: يستقر عند مستوياته المرتفعة بين 20 و35 جنيهاً.

​الفلفل الألوان: يتربع على عرش الخضروات بسعر يبدأ من 10 ويصل لـ 25 جنيهاً.

​بورصة الفاكهة: المانجو البلدي يغازل الجيوب والتفاح يشتعل!

​في سوق الفاكهة، تتحدث الأرقام بلغة الصيف؛ حيث فتحت المانجو البلدي ذراعيها للمواطنين بأسعار تبدأ من 15 وتصل لـ 25 جنيهاً، في حين واصلت الأصناف المستوردة تحليقها خارج السرب:

​صدمة المستورد: سجل التفاح الأمريكي قفزة جنونية ليتراوح بين 50 و100 جنيه للكيلو، يليه البرقوق المستورد الذي سجل ما بين 50 و80 جنيهاً.

​أما الفاكهة الصيفية الأكثر طلباً فقد جاءت أسعارها كالآتي:

​العنب البناتي (الأصفر والأحمر): يتأرجح بين 35 و55 جنيهاً.

​البرتقال الصيفي: الخيار الأرخص بين 7 و11 جنيهاً.

​الجوافة: تسجل من 28 إلى 40 جنيهاً.