• الرئيسية
• منوعات

رغم انقضاء الأيام الأولى من عيد الأضحى المبارك لعام 2026، إلا أن "معركة الأسعار" في أسواق اللحوم المصرية ما زالت مستعرة. وفيما تواصل محلات الجزارة الكبرى والهايبر ماركت التمسك بمستويات سعرية قياسية للقطعيات الفاخرة، دخلت المنافذ الحكومية بثقلها لفرض التوازن وتقديم طوق النجاة للمستهلكين بأسعار مخفضة.

​ جزارة الهايبر ماركت.. القطعيات الفاخرة تشتعل

​سجلت محلات الجزارة الكبرى والسلاسل التجارية قفزات واضحة بحسب جودة ونوع "القطعية"، وجاءت بورصة الأسعار كالتالي:

​كباب الحلة والمكعبات المميزة: تربعت على العرش بأسعار تتراوح بين 508 و510 جنيهات للكيلو.

​الإنتركوت والفخذة والإسكالوب: استقرت عند حاجز 500 جنيه للكيلو.

​المفروم والكفتة: سجل المفروم "بدون دسم" 480 جنيهاً، بينما هبط المفروم "بالدسم" وكفتة داود باشا إلى 400 جنيه.

​أما في أسواق الماشية واللحوم الحية، فتراوح الكندوز بين 420 و480 جنيهاً (حسب نسبة الدهن)، وبلغ سعر لحوم الماعز 480 جنيهاً، والكبدة الجملي 500 جنيه.

​ الملاذ الآمن.. الحكومة تضرب الغلاء بـ "التموين والزراعة"

​في المقابل، شكلت المنافذ الثابتة والمتحركة للدولة حائط صد منيع أمام الغلاء، محققة توازناً ملحوظاً في السوق عبر طرح لحوم بلدية ومستوردة بأسعار تنافسية:

​1. منافذ وزارة الزراعة:

​الكبدة الكندوز، والبوفتيك، والضاني، وكباب الحلة: تم توحيد سعرها عند 350 جنيهاً للكيلو.

​اللحوم البلدي المكعبات: بـ 350 جنيهاً (فيما سجل المستورد البرازيلي 260 جنيهاً).

​المفروم البقري: بـ 280 جنيهاً، والبرجر والسجق بـ 250 جنيهاً.

​2. منافذ وزارة التموين وجهاز أمان:

​اللحوم البلدي (التموين): سجلت 330 جنيهاً للكيلو.

​اللحم الضاني: استقر عند 350 جنيهاً.

​المفروم البلدي (أمان): بـ 280 جنيهاً، واللحوم المجمدة بـ 260 جنيهاً.

​ اللحوم المستوردة.. الملاذ الاقتصادي الأخير

​ولمن يبحث عن بدائل موفرة في ثالث أيام العيد، استقرت اللحوم المجمدة عند مستويات منخفضة؛ حيث سجلت الموزة المستوردة 350 جنيهاً، واللحم البرازيلي والجاموسي والبتلو المجمد 300 جنيه، بينما هوت الكبدة المستوردة إلى 200 جنيه فقط للكيلو.