• الرئيسية
• منوعات

مع بداية موسم المدارس، تبدأ الأمهات رحلة الحيرة اليومية في إعداد وجبات شهية ومغذية لأطفالهن، تجمع بين القيمة الغذائية والطعم اللذيذ، وتكون في الوقت نفسه جذابة في شكلها لتفتح شهية الصغار، و من بين الوصفات السهلة والمبتكرة التي يمكن تقديمها على الإفطار أو العشاء، تأتي قوارب البطاطس بالبيض والبسطرمة كخيار مثالي يجمع بين المذاق الغني والمظهر المرح، تتميز هذه الوجبة بأنها غنية بالبروتينات والكالسيوم والطاقة، وتمنح الأطفال شعورًا بالشبع لفترة طويلة.

المقادير:

بطاطس مخبوزة ومقورة.

زيت وزبدة للتحمير.

بيض.

لبن.

ملح وفلفل أسود.

جبنة موتزاريلا مبشورة.

شرائح بسطرمة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، يُخفق البيض مع اللبن ويُضاف إليهما البسطرمة المقطعة، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

2. في طاسة على النار، يُسخن القليل من الزيت والزبدة، ويُطهى الخليط حتى ينضج تمامًا.

3. يُضاف قليل من الجبنة الموتزاريلا إلى الخليط ويُقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا.

4. تُحشى قوارب البطاطس المخبوزة بخليط البيض والبسطرمة، وتُغطى بطبقة من الموتزاريلا على الوجه.

5. تُدخل إلى الفرن الساخن حتى تذوب الجبنة وتكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

6. في طاسة صغيرة، تُحمّر قطع من البسطرمة حتى تصبح مقرمشة، ثم تُرش فوق البطاطس قبل التقديم.

7. تُقدَّم ساخنة مع طبق من السلطة الخضراء أو الكاتشب حسب الرغبة.