• الرئيسية
• منوعات

تُعد المكرونة بالسجق البلدي من أكثر الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة، لما تتميز به من مذاق شهي وسهولة في التحضير، ما يجعلها خيارًا مفضلًا للكثير من الأسر.

المكونات:

سجق بلدي

مكرونة مسلوقة

بصل مفروم

سمن أو زبدة

صلصة طماطم وعصير طماطم

ثوم مفروم

زعتر

ملح وفلفل أسود

ماء

مكونات الصوص:

زبادي

ثوم مفروم

ملح

زبدة

بابريكا

طريقة التحضير:

1. يُشوح البصل في السمن مع قطع السجق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

2. تُضاف الصلصة وعصير الطماطم مع التوابل والماء، ثم تُترك المكونات لتتجانس.

3. تُضاف المكرونة المسلوقة وتُقلب مع الخليط حتى تتشرب النكهة.

4. لتحضير الصوص: يُمزج الزبادي مع الثوم والملح والبابريكا والزبدة، ويُقدم إلى جانب الطبق.

وبذلك تحصلين على طبق شهي يجمع بين المكرونة الغنية والسجق المتبل، مع صوص كريمي يضيف لمسة مميزة للطعم.