• الرئيسية
• منوعات

تُعتبر شوربة الخضار بالدجاج من أفضل الخيارات لكل من يبحث عن طعام مغذي وخفيف في الوقت نفسه، فهي وجبة متكاملة تناسب الكبار والصغار، كما تصلح كخيار صحي لوجبة العشاء أو لعلبة طعام المدرسة.

المكونات:

نصف صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة

جزرة مقطعة شرائح رفيعة

حبة بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات

نصف كوب بازلاء خضراء

نصف كوب كوسة مقطعة

بصلة صغيرة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

3 أكواب مرق دجاج (أو ماء ساخن مع مكعب مرق صحي)

ملعقة صغيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. سخني زيت الزيتون في قدر متوسط وأضيفي البصل مع الثوم حتى يذبلا.

2. أضيفي الدجاج المقطع وقلبيه حتى يتغير لونه ويصبح شبه ناضج.

3. أضيفي الجزر والبطاطس والبازلاء والكوسة، وقلبي المكونات لبضع دقائق.

4. اسكبي المرق فوق الخليط واتركيه على نار متوسطة حتى تنضج الخضار تماماً.

5. تبّلي بالملح والفلفل الأسود.

6. قدمي الشوربة ساخنة مع رشة بقدونس مفروم للتزيين.