• الرئيسية
• منوعات

يبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات جديدة لإعداد الخضروات بطريقة مختلفة وشهية، وتعتبر صينية الكوسة بالبشاميل من الأكلات التي تمنح السفرة مذاقًا مميزًا.

المقادير

نصف كيلو كوسة مقطعة شرائح

نصف كيلو لحم مفروم معصج

بصلة كبيرة مفرومة

بهارات حسب الرغبة

3 ملاعق دقيق

3 ملاعق سمن

3 أكواب حليب

جبنة مبشورة

طريقة التحضير

1. رصي شرائح الكوسة في صينية مدهونة بالزيت.

2. شوحي البصلة في السمن ثم أضيفي اللحم والبهارات حتى تمام النضج.

3. حضري البشاميل: قلبي الدقيق في السمن حتى يصفر لونه، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه كريمي.

4. ضعي طبقة كوسة، ثم اللحم، ثم باقي الكوسة، واسكبي البشاميل فوقها.

5. وزعي الجبنة على الوجه، ويمكن إضافة بيضة مخفوقة للبشاميل لمزيد من اللون الذهبي.

6. أدخلي الصينية فرن متوسط الحرارة حتى تحمر ويصبح وجهها شهيًا.