• الرئيسية
• منوعات

الجلاش باللحمة المفرومة من الأكلات التقليدية المحبوبة على المائدة، حيث يجمع بين طعم الجلاش المقرمش والحشوة الغنية باللحمة والتوابل اللذيذة، لذلك تعلمي معنا طريقة تحضير صينية الجلاش الشهية خطوة بخطوة لتقدميها كوجبة رئيسية لأفراد أسرتك.

المقادير

(جلاش، سمنة، لحمة مفرومة، بصل مفروم، فلفل رومي مفروم، ملح، فلفل أسود، قرفة ناعمة، زنجبيل بودرة، 1 كوب لبن، بيضة)

طريقة التحضير:

1. شوحي اللحمة المفرومة في قليل من السمنة، ثم أضيفي البصل المفروم، الملح والفلفل الأسود.

2. أضيفي الفلفل الرومي والتوابل وقلبي المكونات جيدًا حتى تنضج.

3. ادهني ورق الجلاش بالسمنة، وشكلي طبقة في صينية مدهونة بالسمنة.

4. ضعي خليط اللحمة المفرومة فوق الطبقة الأولى من الجلاش، ثم غطيها بطبقة أخرى من ورق الجلاش المدهون بالسمنة.

5. قطعي الصينية على شكل مربعات، وفي وعاء صغير اخلطي البيض مع اللبن، الملح والفلفل، ثم صبي الخليط فوق الجلاش.

6. أدخلي الصينية إلى فرن ساخن حتى يتحمر الجلاش وتنضج جميع المكونات.

7.