• الرئيسية
• منوعات

يفضل الكثير من الأشخاص الأطباق النجرسكو، الذي تجمع بين المكرونة واللحوم والجبن.

المكونات:

مكرونة الشرائط، مكعبات فراخ مشوية مع الفلفل الألوان والفلفل الأخضر، توابل (الملح، البابريكا، الفلفل الأسود)، الدقيق، السمنة، الحليب.

طريقة التحضير:

وعاء نضع به الماء والملح والزيت ونرفعه على النار، وبعد الغليان نضع المكرونة الشرائط بها، نستمر في تقليب حتى تصل إلى نصف السواء، ثم نصفي المكرونة ونغسلها بالماء البارد.

ثم إحضار وعاء ونضع به الدقيق والسمنة ونقلبهم بشكل جيد حتى يمتزجا جيدا، نضع الحليب مع التقليب السريع حتى نحصل على قوام سميك من البشاميل.

نضع المكرونة الشرائط في صينية ومكعبات الفراخ والتوابل من البابريكا والفلفل الأسود والملح، نقلب جميع المكونات بشكل جيد، نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.